Sothu didirikan oleh Bapak Agus Hendar, seorang
sarjana pertanian yang tertarik mengembangkan
usaha tahu bulat dan sotong. Berawal dari melihat
peluang di kolom komentar Facebook saat tahu bulat
sedang viral, beliau memberanikan diri menawarkan
produknya meski belum memiliki pabrik maupun
jaringan bisnis.

Pesanan pertama dari Cikarang hanya dua bungkus
atau sekitar 40 butir tahu bulat. Namun, respons positif
membuat permintaan terus meningkat hingga
mencapai 95.000 butir per hari. Momentum inilah yang
menjadi awal Sothu berkembang dan memproduksi
tahu bulat secara lebih serius.